Energías Renovables: Solar y Biogás al Servicio de la Sostenibilidad

April 16, 2025

Con mucha emoción les queremos compartir que durante estos meses incorporamos energías renovables como parte esencial de nuestro compromiso ambiental. Nuestro restaurante ahora opera 100% con energía solar, reduciendo significativamente nuestra huella de carbono. Esta iniciativa se suma a nuestros ciclos de energía, porque ya utilizamos sistemas de biogás para transformar residuos de los baños de empleados y comensales en energía y nutrientes, cerrando así el ciclo de los desechos.

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Este enfoque nos permite demostrar que es posible combinar tecnología y tradición para crear un impacto positivo. Cada rayo de sol que alimenta nuestro sistema y cada kilo de desecho transformado en energía representan un paso hacia un futuro más limpio y sostenible.

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Creemos que las energías renovables no son solo una opción, sino una necesidad para enfrentar los desafíos del cambio climático. En Parcela, mostramos que incluso un pequeño proyecto puede liderar con el ejemplo, inspirando a otros a adoptar prácticas similares.

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